НОВОСТИ

Информация по новинкам и интересным фактам...

Какие еще продукты запрещали для ввоза в Россию?
На территории Волгоградской области введен запрет на ввоз орехов и сухофруктов из Таджикистана.
 
ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ

На вопросы посетителей отвечают эксперты...

Как правильно делать сухофрукты?
Можно ли при панкреатите есть сухофрукты?
 
 
СТАТЬИ

Подборка тематических материалов по сушеным фруктам...

Для выбора хороших, не обработанных «вредной химией» сухофруктов руководствуйтесь древним мудрым правилом «Не все то золото, что блестит!» Рекомендации специалистов компании «Солнцефрукты». Существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов: 1. на солнце (допустимый способ – фрукты сохнут быстро, но получаются твердыми), 2. в тени (лучший способ), 3. сушка с температурной или химической обработкой (самый плохой способ). К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) продаются именно химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители.
Среди множества современных диет каждый человек пытается найти ту уникальную и эффективную диету, которая подойдет именно ему. Возможно, вашей диетой станет диета на основе
 
БЫСТРАЯ НАВИГАЦИЯ

Перечень наиболее популярных тегов у пользователей сайта...

 

   Заказать агро продукты

 

 

 

Поставщик

О нас

Продукты

- сухофрукты;

- овощи;

- специи;

- зерновые;

- орехи;

- семечки;

- прочее; 

Особенности поставки

Заказ по шагам

Цены на сухофрукты

Прайс лист

Контакт

Связь

Заявка

А знаете ли вы, что
Финики богаты пищевыми волокнами, снижающими возможность заболевания раком. Много в них фтора, защищающего зубы от кариеса, селена, укрепляющего иммунитет и снижающего риск сердечных и раковых заболеваний.

 

Сухофрукты в пищевом производстве

Сухофрукты активно используются при производстве продуктов питания. Во-первых, они продаются как самостоятельный продукт. А во-вторых, они входят в состав многих других продуктов, например, кондитерской промышленности.

На базе сухофруктов вырабатываются натуральные добавки. Добавки являются кусочками сушеных фруктов, обработанные особенным методом, не склеивающиеся. Им может сообщаться и конкретная форма: квадратная, полосы, и вдобавок размер: до 3 мм, от 3-5 мм, от 5-10 мм, более чем, 10 мм. Влагосодержание у всех продуктов различная от 7-35%. Продукт вполне готов к потреблению и не нуждается в лишней обработке.

Используются таковые прибавки из сухофруктов в мюслях, эскимо, йогуртах, твороге, кашах быстрого заготовления, в кондитерском и хлебопекарном производстве. При производстве употребляются рисовая мука либо глюкоза.

Известен таковой запатентованный метод производства пищевого продукта из сухофруктов, предусматривающий высушивание фруктов до влажности не более 15%, их измельчение, смешивание с сахаром, обжаренным протертым ядром ореха и влагой, уваривание в ходе перемешивания до содержания сухих веществ не меньше 88% по массе, формование смеси в тёплом состоянии, выхолаживание в целлофановой пленке до комнатной температуры и фасовку под вакуумом в герметичную упаковку.

Метод фабрикации пищевого продукта из сушеных фруктов, предусматривающий просушивание фруктов до влажности не больше 15%, их дробление, смешивание с сахаром, обжаренный дроблённым ядром ореха и водой, уваривание в ходе помешивания до содержания сухих веществ не меньше 88% по массе, изготовление смеси в тёплом состоянии, охлаждение в целлофановой пленке до комнатной температуры и расфасовку под вакуумом в герметичную упаковку, выделяющийся тем, что при перемешивании дополнительно вводят аскорбиновую кислоту и липидосодержащий эликсир биомассы микроорганизмов Mortierella elongata, а помесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе:

Вода - 1,8 - 2,4

Сахар - 20 - 24

Сушеные фрукты - 50 - 62

Ядра орехов - 18 - 24

Аскорбиновая кислота - 1,9 - 2,2

Липидосодержащий экстракт биомассы микроорганизмов - 0,1 - 0,1
 

Также из сухофруктов производят, например, глазированные конфеты. Известен такой запатентованный способ производства глазированных конфет из сушеных продуктов, предусматривающий их промывку водой, удаление косточки, пропитку сахарным сиропом, отделение от сахарного сиропа, введение вкусовых добавок, формирование и глазирование корпусов конфет, отличающийся тем, что после переборки и промывки фрукты варят при 100oC в течение 15 мин, пропитку их сахарным сиропом осуществляют перед удалением косточки при 100oC в течение 10 - 12 мин, в качестве вкусовой добавки вводят ядро миндаля и придают корпусу конфет овальную форму, перед глазированием производят выстойку и подсушку сухофруктов в течение 12 ч в сушильной камере.

 

 

 

Особенности сухофруктов

- сушеные фрукты;

- состав;

- различные виды;

- как производят;

Польза сухофруктов

- на пользу ;

- во вред;

 

 

 

Применение сухофруктов

- пищевое производство

- домашнее производство

 

Поставщики сухофруктов

- ВЭД

- основные поставщики

 

ПРАЙСЫ



экспортные поставки сухофруктов выполняются по всему миру

Для того, чтобы заказать сухофрукты непосредственно у производителя следует заполнить форму на сайте и отправить заявку на расчет стоимости продукта с доставкой до ближайшего к заказчику морского порта.

В запросе следует уточнить желаемую спецификацию продукта, включая влажность, содержание SO2, уровень сахара и др. важные заказчику параметры качества.

Желательно так же сообщить желаемую фасовку, упаковку и объем заказа.

 

 

 

Copyright © 2007  Экспорт сушеных фруктов из Китая.  Возможность купить агро товары у производителя.